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前11个月餐饮收入实现超2万亿增长13.4%

产品时间:2021-06-09 00:19

简要描述:

中新社北京12月15日电 (记者 刘长忠)记者15日从正在此间举办的“中国餐饮业重点企业转型升级经验交流会”上得知,前11个月,中国餐饮收益构建20996亿元人民币,快速增长13.4%,维持自8月份以来的小幅回落态势。中国烹调协会会长苏秋成在当日的论坛上说道,今年3季度,中国餐饮行业景气指数和企业家信心指数,比2季度有了显著提高,行业发展大位中趋好。苏秋成同时认为,中国餐饮业发展面对着人员紧缺、成本上升、竞争压力剧增等风险和挑战,传统发展模式难以为继。...

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本文摘要:中新社北京12月15日电 (记者 刘长忠)记者15日从正在此间举办的“中国餐饮业重点企业转型升级经验交流会”上得知,前11个月,中国餐饮收益构建20996亿元人民币,快速增长13.4%,维持自8月份以来的小幅回落态势。中国烹调协会会长苏秋成在当日的论坛上说道,今年3季度,中国餐饮行业景气指数和企业家信心指数,比2季度有了显著提高,行业发展大位中趋好。苏秋成同时认为,中国餐饮业发展面对着人员紧缺、成本上升、竞争压力剧增等风险和挑战,传统发展模式难以为继。

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中新社北京12月15日电 (记者 刘长忠)记者15日从正在此间举办的“中国餐饮业重点企业转型升级经验交流会”上得知,前11个月,中国餐饮收益构建20996亿元人民币,快速增长13.4%,维持自8月份以来的小幅回落态势。中国烹调协会会长苏秋成在当日的论坛上说道,今年3季度,中国餐饮行业景气指数和企业家信心指数,比2季度有了显著提高,行业发展大位中趋好。苏秋成同时认为,中国餐饮业发展面对着人员紧缺、成本上升、竞争压力剧增等风险和挑战,传统发展模式难以为继。要稳固回落向好势头、主动另辟蹊径追求,减缓向技术驱动转型、科学管理转型、智能服务转型、绿色低碳转型,全面优化产品结构、创意经营模式、扩展服务领域、提高文化创意,构建传统产业现代化。

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他指出,中国餐饮业转型升级是一个战略性、全局性、系统性的变革过程,须要坚决在发展中求改变,在改变中促发展;清醒认识转型升级的重要性、艰巨性和长期性,更进一步强化坚定性、自觉性和主动性;做到好转型升级中市场导向和协调发展的原则,处置好专业化和多元化关系以及发展阶段和转型路径的关系。调查数据指出,2011年中国餐饮百强企业中,56%的企业实施多品牌、多业态经营;20%的企业的餐饮品牌数量多达5个。苏秋成说道,实践证明,专心于主业更加更容易转型升级顺利,企业要在维持核心竞争力、强劲基固本的基础上,合理掌控纵向一体化和横向一体化的“度”,有自由选择的多元化。

他冀望中国餐饮业领军企业家们,敢于担任,之后充分发挥先锋表率、导向引导、样板造就起到,以更大的力量和智慧大大把转型升级推上了解,联合首创中国餐饮业发展的新局面。论坛上,中国餐饮业领军企业家们联合公布北京宣言,倡议建构面向未来的生态文明,联合优化市场发展环境,大大提高餐饮消费满意度,共创中国餐饮发展的美好未来。

(完了)原文地址:http://finance.sina.com.cn/chanjing/cyxw/20121215/120014015205.。


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