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麦当劳在美国取消自选汉堡

产品时间:2021-09-23 00:19

简要描述:

麦当劳悄悄地中止了美国地区的“我创我味来”(CreateYourTaste)选自汉堡服务(以下全称“选自汉堡”),取而代之的是“经典菜谱”(非官方翻译成,原文是SignatureCraftedRecipes)。 选自汉堡可以让消费者在30多种配料(还包括培根、焦糖洋葱圈、玉米片、墨西哥青椒、牛油果酱)中权利配上汉堡。代替选自汉堡的“经典菜谱”变得更为精简,消费者不能从三种肉(牛肉、烤鸡肉和炸鸡)和四种配料中配上自己的汉堡。...

详细介绍
本文摘要:麦当劳悄悄地中止了美国地区的“我创我味来”(CreateYourTaste)选自汉堡服务(以下全称“选自汉堡”),取而代之的是“经典菜谱”(非官方翻译成,原文是SignatureCraftedRecipes)。 选自汉堡可以让消费者在30多种配料(还包括培根、焦糖洋葱圈、玉米片、墨西哥青椒、牛油果酱)中权利配上汉堡。代替选自汉堡的“经典菜谱”变得更为精简,消费者不能从三种肉(牛肉、烤鸡肉和炸鸡)和四种配料中配上自己的汉堡。

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麦当劳悄悄地中止了美国地区的“我创我味来”(CreateYourTaste)选自汉堡服务(以下全称“选自汉堡”),取而代之的是“经典菜谱”(非官方翻译成,原文是SignatureCraftedRecipes)。  选自汉堡可以让消费者在30多种配料(还包括培根、焦糖洋葱圈、玉米片、墨西哥青椒、牛油果酱)中权利配上汉堡。代替选自汉堡的“经典菜谱”变得更为精简,消费者不能从三种肉(牛肉、烤鸡肉和炸鸡)和四种配料中配上自己的汉堡。“经典菜谱”仍然特别强调用料优质,麦当劳从今年2月在部分地区如华盛顿州试验这个定位略为低的系列。

  在2014年麦当劳发售“选自汉堡餐厅”时,这项“数字化”的新菜单的被称作除了全日早餐以外,麦当劳更大的改革。当时麦当劳的CEODonThompson特别强调:“这并非一次测试。”累计2015年,全美1.4万家麦当劳中有多达2000家的餐厅是选自汉堡餐厅。  选自汉堡的价格比麦当劳普通套餐的价格更加便宜。

在美国选自汉堡的价格在8~10美元左右,相等于巨无霸套餐的两倍,基本上和一些休闲娱乐快餐如Chipotle的套餐价格非常。  一些麦当劳的加盟商对选自汉堡并不寄予厚望。他们指出非标准化的餐食减缓了厨房的出餐速度。考虑到更好的食材和配上,成本问题的确是麦当劳选自汉堡餐厅的发展障碍之一。

现在用“经典菜谱”登录的几个选项来替换几乎的DIY汉堡,一定程度上能传输一点成本。  除此之外,还有硬件成本:根据BusinessInsider的报导,为一家选自餐厅加装电子点餐屏幕就要花费12.5万美元。选自汉堡餐厅还必须额外的一块地方来组装,在面积上拒绝也更高。

  和麦当劳较为低的投放和期望比,选自汉堡餐厅(在美国)反响平平。RichardAdams,一位麦当劳加盟经营的咨询师(他也是曾多次的麦当劳加盟商),说道:“选自汉堡餐厅根本都不是很顺利。”他说道不愿从菜单以外自己DIY的客人并不多。  选自汉堡射击的消费者——对食物身体健康较为在乎的人并不是那么好招募的。

某种程度花10美金左右,他们有可能更加不愿自由选择Chipotle或者是Sweetgreen。之后注重那些因为麦当劳低廉而且慢而更有来的消费者,有可能胜算更大。  除了美国,澳大利亚、新西兰、加拿大等国家也有选自汉堡餐厅。

目前这些地方的选自汉堡餐厅还没有受到影响。在中国,麦当劳从2015年开始相继在上海、北京、深圳和香港也开办了10多家选自汉堡餐厅。


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